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文章来源:SEO    发布时间:2019-04-22 02:18:42  【字号:      】

www.aa0000.com_马尼拉申博有限公司杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)

杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)

杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)

杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)杭州有个菜场 为啥外国元首都爱逛?#标题分割#  肉在案上,菜在篮里,鱼虾活蹦乱跳,人群熙熙攘攘。城西的古荡农贸市场开始了一天的热闹与生气。  一上午,来自北京、长沙、郑州等地的四拨考察团陆续造访于此。他们不时挤在菜场三楼会议室里,向市场管理者取经问道,不时穿梭在菜场,拿着手机扫描鸡、鸭上捆绑的二维码,查询饲养地、检疫地等相关信息。  市场负责人金长脚不沾地,一直忙到中午一点半,才空下来扒了几口饭。他在朋友圈发文感慨:“一个小小的农贸市场,吸引了全国各地政府部门和同行们的眼球,有成就感,也备感压力。没有最好,只有做得更好。”  作为杭州最具盛名的网红菜场,古荡农贸市场至今已接待了8万人次的参观团队,他们中间有金发碧眼的外国友人,有西装革履的政府官员,有长枪短炮的媒体记者,他们追随着菜场30多年的发展轨迹,探寻韵味杭州最接地气的市井生活。  露天市场的三次转型  56岁的寿奎林气定神闲地坐在市场三楼的豆制品摊位前,穿着市场统一配发的绿色防水服,不时将面前的豆腐、面筋等各类豆制品归整好。  望着眼前晃过的一茬又一茬的参观者,寿奎林早已习以为常。“几乎每天都有人来,曾经还有美国的记者采访过我呢。”作为市场里的元老,寿奎林见证了古荡农贸市场这些年的变化。  30多年前,正值壮年的寿奎林从老家诸暨来到杭州卖菜。那时候的古荡农贸市场还是个露天市场,就在西溪路人流交汇处,几十个菜贩子把菜往地上一摊。  当时的古荡,还是成片的水塘,渔民们打渔归来,回家途中买把青菜、带块肉。就这样,路边熙熙攘攘的叫卖声,伴随了寿奎林七八年光景。  伴随城市化的进程,水塘填平了,渔民上岸了,一幢幢居民楼拔地而起。脏乱差的露天市场跟日新月异的城市面貌格格不入。  寿奎林依稀记得1996年退路入市。“100多个经营户欢天喜地地搬进了室内,再也不用担心风吹日晒被人赶了。”可没多久,经营户们开心不起来了。市场的环境依旧脏乱差——光线黑漆漆的,剩菜烂叶子丢得到处都是,水产区的地上是一滩滩的污水。  直到2003年,才有了彻底改观。  那一年,新任命的古荡农贸市场总经理金长走马上任。当时,杭州市在农贸市场推行“农改超”。办事精细的金长通过市场调研发现,马大嫂们对这种模式并不认可。“环境是好了,可老年人习惯了货比三家、讨价还价,改成超市,消费的乐趣也没有了。”  金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。  环境变好了,传统的购物方式不变,受到了马大嫂们的交口称赞,甚至连蒋村、翠苑等地的居民都慕名坐着公交车来买菜。  去年,古荡农贸市场又进行了第三次提升改造。  “这一次,我们主要是为了吸引年轻人,让农贸市场真正成为体验生活、享受生活的地方。”  古荡农贸市场一改传统菜市场“抬头是白墙,低头是黑砖”的装修风格,用上了明快饱满的色调,一楼水产区是透亮的蓝色,二楼蔬菜柜台是明亮的黄色,三楼的店招牌是正气的大红色。  脚踩的地砖,是肯德基同款防滑地砖,水产区用上了玻璃围栏,防止溅水。走廊上方,还有八块一米多高的时尚灯箱,将西湖山水、西溪风情等文化元素融入其中。此外,还配齐了智慧支付、商品二维码溯源、食品安全检测等现代化系统。  从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,而被不断重塑。  德国博士的十年造访  在金长的办公室里,有一面荣誉墙,整整齐齐摆放着古荡农贸市场历年来斩获的近百个荣誉奖牌。其中的一块,“十大外国人喜爱的社会资源国际旅游访问点”,是金长最看重的。  2005年,古荡农贸市场入选杭州首批社会资源国际旅游访问点。此后,接待外宾就如每天开门迎接“马大嫂”一样平常,这里接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家的外宾团队。其中有位来自德国的博士比较特别,他已经连续来了十年。  德国知名肉质加工企业总经理米切尔·哈克耐尔博士,每年都要亲率几十人的团队来古荡农贸市场一趟。  2003年,市场率先引入了食品安全溯源系统,所有肉蔬均可追根溯源;2004年年初,率先推出可降解环保袋,这比杭州实施“限塑令”早了4年;2007年,在全市同行中率先推行经营者信用体系监管系统平台;2009年起建立了全市菜场唯一“社区义务监督员考核机制”……古荡农贸市场的这些创举,都让米切尔博士颇感兴趣。“每一年都有新的变化,肉制品、蔬菜种类越来越多,卫生状况一年比一年好。”最后一次来,米切尔对金长竖起了大拇指。  金长说,“外国友人想了解中国老百姓生活最真实的一面,农贸市场无疑是体现市井生活和饮食文化的一个良好场所。”  现在古荡农贸市场还在进行新一轮的技术升级,未来消费者能实现手机溯源,也就是说,菜是从哪个摊位买的,有无农药残留等大数据,点点手机都能实时掌握;马大嫂们通过手机客户端,不出门就可以线上订菜、线下送菜。  “我等着米切尔博士再来。”金长说,古荡农贸市场还会有更大更多的变化,等着他们来发现。  引领风尚的百桩善举  在古荡农贸市场会议室的墙上,挂了两面锦旗,格外显眼。  其中的一面,是西湖区居民金奶奶送给经营户谭加康的。去年初,谭加康在菜场附近的金海宾馆边捡到了一部八成新的手机。他在寒风中苦苦等了两个小时,终于等来了失主金奶奶。金奶奶想酬谢他,被谢绝了。为此,金奶奶送来了一封感谢信和这面锦旗。  “像这样的好人好事太多了。”古荡农贸市场副总经理赵方明翻开随身携带的公益记录簿,上面详细记录着近几年来经营户们拾金不昧的善举,差不多有100多件。“有的是捡到三五块钱,有的是手机、眼镜等小东西,虽然金额不大,但体现了经营户的精神面貌。”  这些善举,也正是古荡农贸市场最为推崇的。  这些年,古荡农贸市场抓经营户的素质提升,每年都会组织经营户参加环保公益、食品安全进社区等活动。2007年,在全国猪肉涨势凶猛的大背景下,古荡农贸市场推出“微利售肉”活动,要求所有肉类经营户“减价不减质,微利带微笑”,让温暖在买卖双方之间涌流。  另一方面,古荡农贸市场抓组织建设,陆续建立了党支部、工会、妇联以及文艺团队,整个农贸市场的精神面貌为之一振。  菜场舞娘,是古荡农贸市场一道独特的风景。每天中午,音乐声一响,卖肉的大姐、卖豆制品的阿姨排成行,抬头、甩臂、迈步,紧接着又是一个漂亮的转身。发起人、蔬菜摊位的赵大姐说:“菜市场的工作很枯燥,每天中午都放松一下自己,时间久了发现心态都变好了。”  【记者手记】  菜市场是一个烟火气十足的地方,活色生香的鱼虾,喧闹嘈杂的讲价声,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感受到生活的乐趣。  市井烟火,并不意味着凌乱、破旧和无序。这两年,杭州的农贸市场陆续在提升改造,仅以西湖区为例,共有36家定点农贸市场,年内要全部完成改造升级。  破旧立新间,已诞生了不少让人眼前一亮的崭新菜场。但菜场的改造远不止于此。从购物环境的提升改造,到经营户素质的常抓不懈,再到管理理念的与时俱进,古荡农贸市场这些年的蜕变,起到了良好的榜样作用。  但愿有更多颜值气质俱佳、老百姓又叫好的网红菜场涌现,在这一方天地彰显杭城的活色生香。  (原标题《杭州有个菜场,为啥外国元首、联合国官员都爱逛?》,首席记者毛长久通讯员章洁,编辑李如)

专家:多学科、跨学科诊疗成为肿瘤规范化诊疗新趋向#标题分割#  据了解,近年来,在国家卫生健康委员会的指导下,全国多地医疗机构引入多学科诊疗模式,通过多学科专家合作,对癌症等重症患者病情进行具体分析,适时调整治疗方案,为患者提供“一站式”医疗服务。  解放军总医院第四医学中心介入科主任于友涛对记者说,医院在对郭老太这一病例的诊治过程中进行了多学科诊疗,消化内科、外科、影像科、放疗科、肿瘤科、介入科等多个科室合作,力争给予患者相对更为合理、更加经济的治疗方案,让患者少走弯路、减少治疗花费。  于友涛说,多学科诊疗的理念不仅有助于提高患者生存率、改善生活质量,还能让参与诊疗的专家组成员整体治疗水平和对疾病的认知得到提高。  国家卫健委于2018年8月发布《肿瘤多学科诊疗试点工作方案(2018-2020年)》,旨在通过开展肿瘤多学科诊疗试点工作,发挥试点医院的带动示范作用,以点带面,逐步在全国推广多学科诊疗模式,促进各专业协同协调发展,提升疾病综合诊疗水平,改善患者就医体验。  中国医学科学院肿瘤医院内科主任医师徐兵河说,我们现在提倡肿瘤的跨学科诊疗,因为肿瘤病人随着治疗手段的增多以及治疗时间和生存期的延长,出现的合并症增多了,比如很多乳腺癌病人过去生存期不足5年,现在可达10年甚至20年。另外,肿瘤患者中,中老年人比例较大,心血管疾病、高血脂、糖尿病等疾病发病率随着年龄的增长而升高,也对肿瘤的跨学科诊疗提出要求。  徐兵河指出,在肿瘤的规范化诊疗过程中,不仅需要肿瘤专科医生的诊治,还需要心血管医生、精神科医生、妇科医生等的跨学科治疗,减少或预防并发症的发生。专家:多学科、跨学科诊疗成为肿瘤规范化诊疗新趋向#标题分割#  据了解,近年来,在国家卫生健康委员会的指导下,全国多地医疗机构引入多学科诊疗模式,通过多学科专家合作,对癌症等重症患者病情进行具体分析,适时调整治疗方案,为患者提供“一站式”医疗服务。  解放军总医院第四医学中心介入科主任于友涛对记者说,医院在对郭老太这一病例的诊治过程中进行了多学科诊疗,消化内科、外科、影像科、放疗科、肿瘤科、介入科等多个科室合作,力争给予患者相对更为合理、更加经济的治疗方案,让患者少走弯路、减少治疗花费。  于友涛说,多学科诊疗的理念不仅有助于提高患者生存率、改善生活质量,还能让参与诊疗的专家组成员整体治疗水平和对疾病的认知得到提高。  国家卫健委于2018年8月发布《肿瘤多学科诊疗试点工作方案(2018-2020年)》,旨在通过开展肿瘤多学科诊疗试点工作,发挥试点医院的带动示范作用,以点带面,逐步在全国推广多学科诊疗模式,促进各专业协同协调发展,提升疾病综合诊疗水平,改善患者就医体验。  中国医学科学院肿瘤医院内科主任医师徐兵河说,我们现在提倡肿瘤的跨学科诊疗,因为肿瘤病人随着治疗手段的增多以及治疗时间和生存期的延长,出现的合并症增多了,比如很多乳腺癌病人过去生存期不足5年,现在可达10年甚至20年。另外,肿瘤患者中,中老年人比例较大,心血管疾病、高血脂、糖尿病等疾病发病率随着年龄的增长而升高,也对肿瘤的跨学科诊疗提出要求。  徐兵河指出,在肿瘤的规范化诊疗过程中,不仅需要肿瘤专科医生的诊治,还需要心血管医生、精神科医生、妇科医生等的跨学科治疗,减少或预防并发症的发生。




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